Domaće poslastice na putu u EU

domace poslastice na putu u eu

U Županijskoj palači u Varaždinu danas je, 10. studenog održano predstavljanje zaštićenog tradicionalnog proizvoda - vidovečkog gibanika...

Vidovečki gibanik tradicionalna je poslastica specifična za područje općine Vidovec koja je nedavno zaštićena žigom izvornosti.

Zaslužne za to su članice Udruge žena općine Vidovec, koje su prikupljale izvorne recepte i svu potrebnu dokumentaciju, koju su početkom ove godine predale Državnom zavodu za intelektualno vlasništvo. Početkom rujna vidovečki gibanik dobio je žig izvornosti.

- Izuzetno mi je drago da je i vidovečki gibanik na listi 13 zaštićenih proizvoda u Varaždinskoj županiji. Sad vidimo da je prekrasan, da je ukusan, ali i da je jedinstven, samo se u Vidovcu može naći tako prekrasan i fini kolač - rekao je ovom prilikom varaždinski župan Predrag Štromar te dodao kako se svi koji imaju ideju i želju zaštititi neke svoje proizovde, a koji su povezani s kulturnom baštinom i tradicijom Varaždinske županije, mogu javiti u Upravni odjel za poljoprivredu Varaždinske županije, gdje će dobiti pomoć u realizaciji zaštite.

- Posebno sam ponosan što su dva zaštićena proizvoda s područja općine Vidovec. Uz varaždinsko zelje, evo tu je i vidovečki gibanik i to je ono što nas čini posebnim, i kao općinu koja je pretežno poljoprivredna, ali baštinimo i kulturu i tradiciju i na taj način smo prepoznatljivi i širom Hrvatske, a vjerujem uskoro i u Europskoj uniji. Već samom zaštitom varaždinskog zelja krenuli smo, u suradnji s Upravnim odjelom za poljoprivredu Varaždinske županije, u zaštitu na razini Europske unije, sve to nosi dodanu vrijednost varaždinskom zelju. Vjerujem da će naši poljoprivrednici, što je bio i cilj, shvatiti da treba proizvoditi to autohtono sjeme i krenuti u proizvodnju varaždinskog zelja, jer ono je prepoznatljivo u Hrvatskoj, a mora biti i u Europskoj uniji, jer Europska unija teži tim autohtonim, autentičnim proizvodima kao što je varaždinsko zelje, a ovakve delicije kao što je vidovečki gibanik definitivno će naći mjesto i na stolovima europskih destinacija i hotela - napomenuo je načelnik općine Vidovec Bruno Hranić.

Promociji i degustaciji vidovečkog gibanika, kojima organizatori žele staviti naglasak na važnost zaštite baštine, prisustvovale su i članice Udruge žena općine Vidovec, a njihova je predsjednica Ana Kovačić naglasila da je kod vidovečkog gibanika najvažnije da su svi sastojci domaći.

Izvor: http://www.evarazdin.hr/