FOTO: Počeo je ItaliaFest

italia102017

Od 5. do 11. listopada 2017. na Europskom trgu u Zagrebu održava se Italia Fest, festival degustacija, prodaje i izložbe autohtonih talijanskih prehrambenih proizvoda...

Projekt male tržnice ItaliaFest proizlazi iz želje, da se javnosti prezentira raznolikost talijanskih gastronomskih proizvoda i specijaliteta po različitim regijama.

Izlagači na svojim lijepo uređenim štandovima predstavljaju regiju/područja iz kojih dolaze i nude tipične lokalne prehrambene proizvode i jela kao što su:

Toskana: sušeni mesni proizvodi iz svinjetine, goveđeg mesa i mesa divlje svinje; sušeni pršut, sirevi iz kravljega, kozjeg in ovčjeg mlijeka;
Umbria: sušeno meso, sviježi i starani sirevi;
Basilicata: sušeno meso, sirevi i kruh;
Puglia: sušeno meso, sirevi, umake, povrće u ulju i octu;
Calabria: sušeno meso, sirevi, "nduja" (začinjena kobasica za mazanje), umake, povrće u ulju i octu i kruh;
Campania: sušeno meso, sirevi, tjestenine i kruh;
Sicilia: kolači od badema, kanole, marcipan, nugat, različito sušeno voće, Arancini (pržene kuglice od riža), pizze, ručno izrađeni Grissini;
Sicilia: masline, na suncu sušene rajčice, različito ukiseljeno povrće (luk, češnjak, paprika, ..) i fileti inćuna u ulju