''Okusi varaždinskoga kraja''

okusivzkraja

U restoranu Zlatne Gorice u Varaždinbregu predstavljen je projekt „Okusi varaždinskoga kraja“ kojim se unapređuje ukupna turistička ponuda Varaždinske županije kreiranjem tradicijskih regionalno-lokalnih jela i njihovom značajnijom prisutnošću u dnevnoj ponudi ugostiteljskih objekata...

Tom je prigodom župan Varaždinske županije Predrag Štromar, u prisustvu direktorice Turističke zajednice Varaždinske županije Elizabete Dolenec, uručio vlasnicima i voditeljima ugostiteljskih objekata uključenih u projekt standardizirane ploče ''Okusi varaždinskoga kraja'' te postavio prvu takvu ploču na ugostiteljski objekt Zlatne gorice.

Župan Štromar iskazao je zadovoljstvo što se ovim projektom kroz promoviranje domaće hrane, zdravih namirnica te zaštićenih proizvoda pridonosi jačem i boljem promoviranju Varaždinske županije. - Hvala svim ugostiteljima koji su se uključili u projekt jer na taj način označavanje objekata nosioca standarda omogućava njihovo brendiranje, ali i doprinosi ukupnom sustavnom jačanju i afirmaciji ponude gastronomskih i enoloških proizvoda na području Županije – istaknuo je župan Štromar te dodao kako je vrlo važno da se ugostitelji kasnije povežu s dobavljačima (OPG-ovima) s područja Županije koji proizvode zdrave namirnice jer će korist od toga biti obostrana.

Inače, u projekt se dobrovoljno uključuju ugostiteljski objekti-restorani koji imaju cjelodnevno poslovanje sa svakodnevnom pripremom toplih jela te prihvaćaju uvjete utvrđene Pravilnikom kojim se utvrđuje popis tradicijskih jela s osnovnim opisom pripreme, popis suvremeno kreiranih jela na bazi namirnica i začina koji se upotrebljavaju u lokalnoj kuhinji, popis tradicijskih kolača i slastica, te druge bitne odredbe vezane uz realizaciju projekta. Tako će i dvanaest zaštićenih proizvoda Varaždinske županije, kao što su Varaždinsko zelje, Varaždinski klipić, Trnovečka makovnjača, Varaždinsko bučino ulje naći svoje zasluženo mjesto na bogatoj trpezi našeg kraja. Dosad se u projekt uključilo 12 restorana i OPG-ova s područja Varaždinske županije.

Projekt predviđa i udruživanje ugostitelja-sudionika projekta u klaster Okusi Hrvatske, a time i dodatno promoviranje i provođenje marketinških aktivnosti usmjerenih na prepoznavanje ovog područja kao važnog dionika Hrvatske ponude kreirane u okviru enologije i gastronomije. Njegovim provođenjem intenzivirat će se proces stvaranja uvjeta za razvoj gastronomskog turizma, te podizanja ukupne kvalitete gastronomske ponude.

Predstavljanju su nazočili i zamjenik župana Alan Košić i pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo, regionalni razvoj i europske integracije mr.sc. Jelena Zrinski Berger.

Izvor: http://www.varazdinska-zupanija.hr/